独立開業を支援する烏骨鶏ラーメン龍 (ロン) 全国フランチャイズチェーン（FC）展開中！

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ＨＯＭＥ > 開業Ｑ＆Ａ 不安や疑問があっては前に進めない。 　　開業するには一点の曇りも無い「自信・信念」が必要だから。 開業についてよくあるご質問と回答をまとめました。 皆さんのお問い合わせを参考にさせていただき、Q&Aを日々充実させていきます。 読んでも疑問が解決できない場合はお電話またはお問い合わせナビをご利用ください Q： 原価率（商品コスト）はどれぐらいですか？ A： 主力のラーメンの原価率が２４パーセントから２６パーセントぐらいになっています。 その他の商品を総合すると約２９パーセント前後になります。 Q： 開業するにあたって自己資金はどのくらい必要ですか？ A： 店舗の大きさによって違ってきますが、金融機関の借り入れを予定している場合は、開業資金の半分ぐらいを自己資金でまかなえるのが理想です。ただし、自己資金が少なくても公共金融機関等を利用した金策もアドバイスできますので、お気軽にご相談下さい。 Q： 自分が持っている土地を使えますか？ A： 使えます。ただ、立地調査をした結果あまり売り上げが見込めない場合は、その結果を報告後、違う候補地を推薦する場合があります。 Q： 今、ラーメン屋をしているが、改装して龍を営業できるか？ A： 可能です。ただ、簡単な改装（看板や内装の工事）のみで大丈夫な場合と、もう少し工事が必要な場合があります。 その調査・相談に関しましては無料でいたします。 Q： 加盟申し込みから開業（オープン）までの日数は？ A： 最短で１５日です。新規で店舗不動産を見つけるところから始める場合は、１５日では無理ですが、居抜物件の利用や今現在の所有物件（飲食店が好ましい）であれば、加盟申し込みから研修などの諸手続きを含め、最短１５日でオープンが可能です。 Q： スタッフは何人必要か？ A： 店舗の大きさによりますが全ての店舗運営に関して、オーナーさんが店舗運営に参加するのを前提にすれば、小型店（１０席程度）で３人〜５人、中型店（２０席〜３０席）で１０人前後、大型店（４０席以上）で２０人前後ほどいれば大丈夫だと思います。 ただ、スタッフの仕事が出来る時間や店舗の運営時間により必要スタッフ数は変化します。そういったオープン時・オープン後の店舗運営に関しても本部がアドバイスしますので、ご心配なく。 Q： 売り上げはどれぐらい見込めますか？ A： 小さな店舗でも、いいお店を作れば、希望する売り上げを望めますし、大きな店舗でも、いいかげんな運営であれば売り上げは全く見込めません。 基本的な目安として、初期投資額の回収が１２ヶ月前後で出来るように計画・アドバイスしています。 Q： 経験がない私でもラーメン屋は出来ますか？ A： 大丈夫です！出来ます。全く経験のない方でも、やる気と夢（希望）さえあれば、長年の経験者に劣ることはありません。 今現在、龍を経営しているオーナーさんの約半数が飲食店の未経験者です（ＨＯＭＥの「龍の店長達」の前職をご覧ください）。ラーメン屋の経験が全くない方を、短期間でプロのラーメン屋経営者に育てるノウハウを伝授します。 Q： 店舗立地は一等地じゃないとダメですか？ A： 一等地だから売り上げがイイとは限りません。売り上げが上がる一等地と上がらない一等地と二種類あります。そういった査定やアドバイスは龍ＦＣ本部にお任せ下さい。 Q： 海外出店は可能ですか？ A： 現在、すでにフィリピンに出店をしていますし、中国の南京にもラーメン店の展開を計画中です。上海ではスパゲッティーの専門店を展開すべく、情報を集めています。 今後様々なタイプの店舗を出店する予定です。 Q： 海外出店の場合、国の制限はあるのですか？ A： 基本的にありません。が、国によって輸送等が異なりますので、オーナー様との話し合って、食材の卸以外でもコンサルタントとしてお役に立てます。 Q： 海外出店のメリットは？ A： 海外では、今未曾有の日本食ブーム（寿司、ラーメン）です。国内では店舗の飽和状態で、人口も減っている現在、ますます過当競争の時代です。その中において海外では日本食が未知の分野として、大きく展開できるチャンスです。 Q： 烏骨鶏らーめんのみをメニューに取り入れたいのですが可能ですか？ A： もちろん可能です。 その他のラーメンもコンサルタント業務としてお受けすることも出来ます。 詳しくはこちらの「グルメチョイスプラン」をご参考下さい。 　　 不明な点はお電話またはお問い合わせまでどうぞ。お気軽に！ 独自のFCシステム　｜　開業ステップ　｜　龍のポリシー　｜　龍FC責任者 舩津のコラム　｜　お問い合わせ